10 anni...e sentirli tutti!!

Vogliamo essere sinceri, li sentiamo tutti...schiene doloranti, capelli bianchi, tanta incertezza dovuta al cambiamento climatico, insetti voraci, animali selvatici che distruggono il lavoro di mesi, prezzi delle materie prime e materiali schizzati alle stelle.

Ma...ma ( c'è sempre un MA) siamo qui! Magari rallentati dalla fatica e dalle difficoltà, ma continuiamo ad impegnarci per fornirvi prodotti genuini.

Grazie a tutti voi che in questi anni ci avete supportato!!

C'è una novità che vogliamo raccontarvi:

C'è una nuova piattaforma sulla quale potete ordinare i nostri prodotti, si chiama KATABUN 

Vi abbracciamo tutti!

A presto, e che sia una buona stagione!

AVVISO ALLA CLIENTELA

Avvisiamo la gentile clientela che ha acquistato nel mese di ottobre 2022 la 

composta di pere e vaniglia 

che nell'etichetta è erroneamente indicato il lotto di produzione e non la data di scadenza.

La composta può essere consumata tranquillamente in quanto non scaduta, l'etichetta riporta la seguente dicitura 

Lotto PVN 04/10/2022

Il Lotto/data di scadenza corretto è PVN 04/10/2024

Vi chiediamo gentilmente, se vi è possibile, di contattarci telefonicamente, con sms o whatsApp al 349392374, i vasetti verranno sostituiti con quelli con le etichette corrette.

Ci scusiamo per il disguido e vi ringraziamo per la collaborazione.

Liliana e Davide

La Macchina del Tempo

Quante volte abbiamo pensato a quanto sarebbe bello poter avere una macchina del tempo?Qualcuno la vorrebbe per vedere il futuro, ma tanti, sicuramente per tornare indietro a periodi spensierati.

Perlopiù ci immaginiamo di compiere il viaggio in complicati veicoli, come in "Ritorno al Futuro" , o con oggetti "magici" in grado di farci compiere questo salto.E se invece fosse molto più semplice e alla portata di chiunque?

Noi tutti abbiamo uno strumento potentissimo...è la memoria sensoriale, è una memoria a lungo termine, che, scatenata da odori e sapori, può farci tornare in un attimo a quando eravamo bambini ( la Madeleine de Proust).

E quando una persona, dopo aver mangiato la nostra frutta, bevuto un succo, mangiato una composta, torna da noi e ci racconta con passione di aver ritrovato quei momenti felici, passati con le persone care, attraverso quei sapori, beh...cosa dire, ci si riempie il cuore di immensa gratitudine!

I "Persi Pien" sono la nostra "Macchina del Tempo"...e la vostra?

Di primavere, quarantene e dintorni...

 Non abbiamo più aggiornato queste pagine, ma il tempo corre e son successe tante cose...l'inverno ha lasciato lentamente il passo alla primavera, e l'abbiamo osservata tutti dalle nostre case.

Sono stati due mesi strani, di tempi e spazi condivisi, come mai nella nostra vita ci era capitato.

Noi contadini come abbiamo passato questa quarantena? Siamo sempre stati qui, nei campi in solitudine, e mai come ora possiamo dire che si, siamo sempre stati dove desideravamo ed abbiamo scelto di essere.

Abbiamo guardato al futuro con fiducia e deciso di ripiantare i nostri fragoleti,  provare nuovi sapori con il rabarbaro, il rafano, e il ribes nero...c'è voglia di novità, il cuore vuole continuare a sognare...

Abbiamo capito che è tutto in evoluzione, e dobbiamo seguire la corrente anche noi, grazie alla camera di commercio di Torino abbiamo seguito un percorso per digitalizzare la nostra azienda, stiamo facendo piccoli passi per migliorare la nostra presenza sui social network, quindi se vi fa piacere potete cercare la nostra pagina anche su Instagram oltre che su Facebook
A seguire stiamo preparando il sito web...c'è tanta roba in pentola! A presto!!

Natale è alle porte!!!

Eccoci in un soffio arrivati quasi a Natale!
Anche quest'anno, in collaborazione con altre 3 piccole realtà come la nostra, vi proponiamo tanti prodotti a mano e fatti col cuore.
Vi presentiamo:
La Calcina di Chiara, sulle montagne di Condove coltiva erbe aromatiche biologiche
L'apestifera di Mila, buon miele di montagna e bellissimi cucchiai intagliati
Ma Ceramiche di Marzia, con un gusto squisito decora le sue creazioni con i motivi della natura

L'inizio di una nuova avventura...Al Grì e la Frola

E dopo quasi un anno di pensate, domande agli esperti, pratiche, burocrazia, ma soprattutto di modifiche e ristrutturazione di casa nostra, a metà aprile si inizia con il progetto di Ospitalità Rurale Familiare..e si...lo sappiamo che ora state dicendo "coooosa?? cos'è sta roba?"...non preoccupatevi, niente di strano, è il nome che hanno voluto dare all'attività di Bed & Breakfast collegata alle aziende agricole...è una sotto branca dell'attività agrituristica, che prevede solo appunto, il pernottamento e la prima colazione.

Abbiamo scelto "Al Grì e la Frola"...in piemontese "il ghiro e la fragola", ci piaceva l'idea di includere un animaletto che qui in montagna trova spesso casa, e i nostri amati frutti.

Quindi a tutti i viaggiatori che vogliono fare una sosta a Chiomonte, la nostra casa è aperta e vi coccoleremo in un ambiente accogliente e con una colazione ricca di golosità!

AGGIORNAMENTO 2023 - l'attività di ospitalità è ormai chiusa da un anno, i bambini sono cresciuti molto più di quanto ci saremmo immaginati e hanno reclamato le loro camere! Così va la vita! 

E' stata comunque un'esperienza bellissima, da qui è passato letteralmente tutto il mondo, ringraziamo tutti i clienti che ci hanno scelti!

La prima neve...

La prima neve ci ha colti alla sprovvista, tanti ancora i lavori da ultimare prima del lungo inverno, ma quando ti svegli con un'alba così...cosa vuoi dire?

E la neve ci ricorda che Natale è alle porte, e anche quest'anno in sinergia con La Calcina, Monte Agri Bio e 'l Garbin vi proponiamo i nostri prodotti fatti con passione, amore e qualità! Ecco tutto quello che serve per ordinare!

L'impermanenza delle cose

Eh si, tutto cambia, niente rimane uguale, e anche la nostra famiglia è cambiata.
La nostra amica e custode Cloe ci ha lasciati lo scorso ottobre, ci manca molto! Ora c'è Tommy un gigante peloso, ma lui non ha ancora capito che i fragoleti non sono fatti per sdraiarcisi sopra, non è ancora stato promosso a guardiano, è più un tosaerba al momento.
Anche la squadra del controllo qualità è cambiata...ora sono in due, piccoli, super attenti e già esperti nel cercare i frutti più maturi.
Noi siamo un po' più vecchi, in credito di parecchie ore di sonno, ma in fondo siamo sempre noi, consapevoli ancora di più che l'agricoltura di montagna è una scelta durissima.
Ancora una cosa è cambiata...il clima; e quest'anno, dopo parecchie stagioni torride l'acqua non manca, anzi, è anche troppa, quello che manca è  il sole, prezioso e determinante alleato della maturazione dei nostri frutti. Abbiamo iniziato in salita questa stagione, nonostante i tunnel coprano le fragole, l'umidità non dà scampo, e senza i fatidici trattamenti antimuffa, che ci rifiutiamo di fare, riempiamo quotidianamente sacchetti di frutti da gettare.
Facciamo la danza del sole perchè qui, c'e n'è davvero bisogno...e speriamo di poter continuare questa pazza avventura agricola!

Ricetta - Gelato facilissimo alle fragole

Ecco una nuova ricetta per voi, facile, velocissima e sana!!
Clicca qui

Piccoli frutti che diventeranno grandi

More di gelso nero

Fragole in fiore

Pesche gialle

Ribes

Pere

Albicocche

Ciliegie

La primavera è arrivata, l'inverno è anche tornato, ma la natura va avanti con i suoi programmi e quindi abbiamo i primi frutti che si stanno formando, questi sono momenti emozionanti che vogliamo condividere con voi, abbiamo i frutti di ribes, piccole ciliegie, piccole pere, piccole more di gelso, piccole albicocche, piccole pesche e le fragole in fiore.

Ricetta - Crostata al cacao con ricotta e lamponi

Ecco una nuova ricetta!
Leggila, copiala, provala!
Clicca qui

Ancora in letargo, ma...

Primo di marzo, la primavera è già nell'aria, ma non dimentichiamolo, è ancora inverno, le piante sono ancora in letargo... ma noi no!
Stiamo studiando, sperimentando, modificando per darvi prodotti nuovi, sempre buoni, sempre genuini.!
E poi vabbè, siamo golosi , si sa,creare nuovi dolcetti è un graaande sacrificio che facciamo anche per voi!!!! :-)

Nel frattempo vi ricordiamo i nostri succhi di fragola, le confetture di lampone, lampone e cioccolato e lampone e anice stellato, il liquore di lampone e le caramelle di ciliegia, ribes, fragola e lampone.
C'è n'è per tutti i gusti!

Autunno

E' stato un soffio e l'estate è finita, siamo stati un po' assenti dal pc, non vi abbiamo aggiornati e ci scusiamo! In questi ultimi tre mesi abbiamo dedicato le nostre attenzioni a Noah, il nostro piccolino!
Questo è stato un anno duro, ma ricco di amicizie e collaborazioni, perchè il mondo dell'agricoltura è anche questo, ci si aiuta a vicenda ed è bellissimo.
Ringraziamo di cuore l'insostituibile Silvio per la sua infinita disponibilità e gentilezza, non perdetevi i suoi prodotti ( Azienda Agricola Monte Agri Bio) e poi Ilaria, Annamaria, Leonie e Konstantin, Nina, Marcella e Roberto, di sicuro abbiamo dimenticato qualcuno e chiediamo scusa in anticipo!
Salutiamo anche tutti i wwoofer ci hanno contattati e che non siamo riusciti ad ospitare.
Grazie a tutti coloro che hanno creduto in noi e nei nostri prodotti!
Non vi lasciamo a bocca asciutta, abbiamo succhi, confetture, caramelle e liquori! A presto!

Stagione 2016...noi siamo pronti...e voi?

Non è l'estate dell'anno scorso, manca il sole e il caldo, ma pian piano e timidamente le nostre fragole hanno iniziato a maturare!
Siete pronti a gustarle?

Contattateci via email, sms, telefono e di persona! Vi aspettiamo.
Come sempre ci trovate il sabato mattina al mercato di Almese!

Stagione finita e ringraziamenti

Anche se l'autunno continua a proporci delle giornate tiepide noi qui abbiamo messo a nanna le nostre piantine.
Come già anticipato, l'anno prossimo, se tutto va bene, completeremo la famiglia dei piccoli frutti con i..................... Mirtilli!

Con questo post vogliamo ringraziare dal profondo del cuore i wwoofers che sono venuti ad aiutarci, che hanno allietato le nostre giornate, che hanno faticato con noi, che hanno giocato con Maya e che ci hanno sostenuti e confortati nei momenti difficili.
Grazie grazie davvero a tutti voi che avete condiviso questo pezzo di strada con noi, sarete sempre i benvenuti nella nostra casa.

Ringraziamo ovviamente anche coloro che hanno apprezzato il nostro lavoro, mangiato i nostri frutti e quindi sostenuto questa nostra pazza avventura.

Uè, non è mica finita qui la stagione...ci sono succhi, confetture, caramelle, liquori da provare e pappare, mica vorrete lasciarli tutti a noi eh!

Wwoof - Inizia una nuova avventura!

Cos'è il Wwoof, letteralmente significa World Wide Opportunities on Organic Farms, è un progetto su scala mondiale che fa "incontrare" le aziende agricole (Host) e le persone che vogliono imparare condividere le conoscenze (Wwoofers)
Ebbene siamo appena diventati Host, e siamo felici di poter condividere la nostra avventura con chi vorrà venire a trovarci.
Andate a curiosare sul sito di Wwoof Italia...e non solo! E' nuovo mondo di opportunità che si apre!!

Chiusura stagione 2014, bilanci e una sorpresa

Si è chiusa in anticipo per noi la stagione di raccolta dei piccoli frutti, come tutti i produttori europei ( e mondiali) di piccoli frutti, quest'anno anche noi abbiamo cominciato a subire gravi danni dal moscerino cinese dagli occhi rossi, no, non è uno scherzo,il nome tecnico è Drosophila Suzukii.
Questo insetto devasta la produzione  di tutta la frutta con la buccia sottile, quindi anche uva, ciliegie, pesche oltre che fragole, lamponi, mirtilli, more, ribes etc.
La decisione è stata ardua, ma piuttosto che trattare con insetticidi e venir meno al nostro modo di coltivare, abbiamo preferito tagliare i rami con i frutti...una cosa durissima da fare e da accettare, ma necessaria.

Con questo insetto ( come per la mosca dell'ulivo) noi coltivatori, dobbiamo purtroppo imparare a convivere, perchè non si riesce a debellare, solo a tenere un po' a bada con enormi sforzi.
Sarà sempre più dura, ma ringraziamo chi finora ci ha sostenuti e ha scelto i nostri prodotti, speriamo di poter continuare questa avventura.


Ma veniamo alla sorpresa...nonostante il terribile moscerino, quest'anno i lamponi sono stati tantissimi e quindi abbiamo pensato di prolungare la stagione con delle golosissime confetture!

Cliccate sulla pagina Confetture per scoprire le magnifiche 4.

Fragole...secondo giro si riparte! In compagnia dei lamponi!

Eccoci di nuovo ad ammirare ( e mangiare mica solo guardare eh!) le nuove fragole...si comincia come sempre con le Cjiose e poi a seguire le Portola... e a farci compagnia sempre i lamponi!

Contattateci per ordini e consegne!!

ps. nella sezione RICETTE trovate le istruzioni per cucinare la SBRISOLONA AI LAMPONI

Il riposo delle fragole e una montagna di lamponi

Anche le fragole, dopo il primo ricchissimo raccolto, si prendono un po' di riposo (anche noi eh eh)  e rifioriscono, però per non rimanere a bocca asciutta ci sono dei buonissimi lamponi che vi aspettano!

Passate a trovarci o contattateci per la consegna!

ps. nella sezione RICETTE trovate una novità : la focaccia dolce con i piccoli frutti!

Stagione 2014...pronti partenza VIA!!

Dopo lunga attesa anche noi cominciamo a vedere i nostri piccoli frutti crescere e maturare.

Quest'anno abbiamo piantato altre fragole Portola per deliziarvi tutti e abbiamo aggiunto alla nostra squadra le more di rovo e le more di gelso.

A chi ci chiede speranzoso i mirtilli dobbiamo purtroppo rispondere che i nostri terreni non hanno le caratteristiche adatte a coltivarli, abbiamo scelto quindi di non provare a tutti costi a piantarli intervenendo sulla acidità della terra, ma di fare solo quello che la natura ci consente di fare...ovvero lasciar perdere; le nostre fragole e i nostri lamponi sapranno consolarvi! :-)

 Restate sintonizzati!