La prima neve...

La prima neve ci ha colti alla sprovvista, tanti ancora i lavori da ultimare prima del lungo inverno, ma quando ti svegli con un'alba così...cosa vuoi dire?

E la neve ci ricorda che Natale è alle porte, e anche quest'anno in sinergia con La Calcina, Monte Agri Bio e 'l Garbin vi proponiamo i nostri prodotti fatti con passione, amore e qualità! Ecco tutto quello che serve per ordinare!

L'impermanenza delle cose

Eh si, tutto cambia, niente rimane uguale, e anche la nostra famiglia è cambiata.
La nostra amica e custode Cloe ci ha lasciati lo scorso ottobre, ci manca molto! Ora c'è Tommy un gigante peloso, ma lui non ha ancora capito che i fragoleti non sono fatti per sdraiarcisi sopra, non è ancora stato promosso a guardiano, è più un tosaerba al momento.
Anche la squadra del controllo qualità è cambiata...ora sono in due, piccoli, super attenti e già esperti nel cercare i frutti più maturi.
Noi siamo un po' più vecchi, in credito di parecchie ore di sonno, ma in fondo siamo sempre noi, consapevoli ancora di più che l'agricoltura di montagna è una scelta durissima.
Ancora una cosa è cambiata...il clima; e quest'anno, dopo parecchie stagioni torride l'acqua non manca, anzi, è anche troppa, quello che manca è  il sole, prezioso e determinante alleato della maturazione dei nostri frutti. Abbiamo iniziato in salita questa stagione, nonostante i tunnel coprano le fragole, l'umidità non dà scampo, e senza i fatidici trattamenti antimuffa, che ci rifiutiamo di fare, riempiamo quotidianamente sacchetti di frutti da gettare.
Facciamo la danza del sole perchè qui, c'e n'è davvero bisogno...e speriamo di poter continuare questa pazza avventura agricola!

Ricetta - Gelato facilissimo alle fragole

Ecco una nuova ricetta per voi, facile, velocissima e sana!!
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Piccoli frutti che diventeranno grandi

More di gelso nero

Fragole in fiore

Pesche gialle

Ribes

Pere

Albicocche

Ciliegie

La primavera è arrivata, l'inverno è anche tornato, ma la natura va avanti con i suoi programmi e quindi abbiamo i primi frutti che si stanno formando, questi sono momenti emozionanti che vogliamo condividere con voi, abbiamo i frutti di ribes, piccole ciliegie, piccole pere, piccole more di gelso, piccole albicocche, piccole pesche e le fragole in fiore.

Ricetta - Crostata al cacao con ricotta e lamponi

Ecco una nuova ricetta!
Leggila, copiala, provala!
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Ancora in letargo, ma...

Primo di marzo, la primavera è già nell'aria, ma non dimentichiamolo, è ancora inverno, le piante sono ancora in letargo... ma noi no!
Stiamo studiando, sperimentando, modificando per darvi prodotti nuovi, sempre buoni, sempre genuini.!
E poi vabbè, siamo golosi , si sa,creare nuovi dolcetti è un graaande sacrificio che facciamo anche per voi!!!! :-)

Nel frattempo vi ricordiamo i nostri succhi di fragola, le confetture di lampone, lampone e cioccolato e lampone e anice stellato, il liquore di lampone e le caramelle di ciliegia, ribes, fragola e lampone.
C'è n'è per tutti i gusti!

Autunno

E' stato un soffio e l'estate è finita, siamo stati un po' assenti dal pc, non vi abbiamo aggiornati e ci scusiamo! In questi ultimi tre mesi abbiamo dedicato le nostre attenzioni a Noah, il nostro piccolino!
Questo è stato un anno duro, ma ricco di amicizie e collaborazioni, perchè il mondo dell'agricoltura è anche questo, ci si aiuta a vicenda ed è bellissimo.
Ringraziamo di cuore l'insostituibile Silvio per la sua infinita disponibilità e gentilezza, non perdetevi i suoi prodotti ( Azienda Agricola Monte Agri Bio) e poi Ilaria, Annamaria, Leonie e Konstantin, Nina, Marcella e Roberto, di sicuro abbiamo dimenticato qualcuno e chiediamo scusa in anticipo!
Salutiamo anche tutti i wwoofer ci hanno contattati e che non siamo riusciti ad ospitare.
Grazie a tutti coloro che hanno creduto in noi e nei nostri prodotti!
Non vi lasciamo a bocca asciutta, abbiamo succhi, confetture, caramelle e liquori! A presto!